감자의 효능 및 부작용

감자의 효능 및 부작용

 

안녕하십니까. 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자에 대해 다들 알고 계실껍니다. 그래서 오늘은 감자의 효능 및 부작용에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 그 정보를 확인 해 보시기 바랍니다. 

 

 

그럼 먼저 감자에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

감자

감자는 전세계 150여 개국에서 재배되며 재배면적 8위, 생산량 4위인 주요 작물입니다. 덩이줄기 식물의 하나로 안데스 산맥이 원산지로 알려져 있습니다. 중요한 식용작물로 덩이줄기를 먹습니다. 감자의 모양과 크기는 다양하며 무게는 보통 300g 정도입니다. 주로 조리해서 통째로 먹거나 으깨서 먹거, 빵을 만들거나 소스를 걸쭉하게 하기 위해 가루로 갈아서 쓰기도 합니다. 소화가 아주 잘 되며 비타민C, 아미노산, 단백질, 티아민, 니코틴산 등이 함유되어 있습니다.

여기까지 감자에 대해 알아 봤습니다. 그러면 감자의 효능 및 부작용에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

 

감자의 효능

1. 다이어트에 효능이 있습니다.

감자는 칼로리가 낮고 포만감이 높으며 소화 또한 잘 되서 대표적인 다이어트 식품으로 꼽힙니다. 특히나 감자에 들어 있는 이뇰린 성분은 체지방을 분해하는데 좋은 효과를 가지고 있어서 다이어트 효능이 있습니다.

 

2. 피부미용 효능이 있습니다.

감자는 사과 보다 5배가 많은 비타민C가 들어 있습니다. 이 비타민C는 피부노화를 방지해주며 미백효과에도 좋은 도움을 줍니다. 또한 판토텐산 성분이 주름을 방지해주고 플라본 성분이 화농균을 녹여 매끈한 피부를 만드는데 도움을 줍니다.

 

3. 변비에 효능이 있습니다.

풍부한 식이섬유와 펙틴이 함유되어 있어 장 운동이 활발하게 이루어질 수 있도록 도와주고 특히 돼지감자의 경우에는 장배 유산균을 5~10배 정도 증가시켜주기 때문에 변비에 효능이 있습니다.

 

4. 고혈압 예방 효능이 있습니다.

칼륨이 풍부해서 혈압을 내려주는 효과가 있을 뿐만 아니라 혈액 중의 중성지방을 줄여주어 고혈압을 예방하는 효능이 있습니다.

 

5. 당뇨병 예방 및 개선 효능이 있습니다.

감자에는 천연인슐린이라고 할 수 있는 이눌린 성분이 풍부하여, 높은 혈당을 낮춰주고 혈당의 상승을 억제해 당뇨병 예방 및 개선 효능이 있습니다.

 

이상으로 감자의 효능에 대해 알아 봤습니다. 그러면 감자의 부작용에 대해서도 알아 보도록 하겠습니다.

 

감자의 부작용

감자는 크게 부작용은 없다고 합니다. 다만 주의해야 할 점은 감자는 씨눈이 햇볕을 쬐면 녹색으로 변하며 독성물질이 생성됩니다. 이 독성물질은 솔라닌이라는 독소로 식중독을 유발 할 수 있습니다. 이런 경우레는 녹색으로 변한 곳을 완전히 도려내고 먹어야 합니다. 이점만 주의를 하면 될 것 같습니다.

 

이상이 감자의 효능 및 부작용에 대한 포스팅이었습니다. 우리 몸에 좋은 감자의 효능을 알고 드셔서 건강관리에 도움을 받으시길 바랍니다. 이것으로 오늘의 포스팅을 마치도록 하겠습니다.

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.

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