민물장어 효능 및 부작용 총정리

민물장어 효능 및 부작용 총정리

안녕하십니까. 효능 및 부작용의 블로그를 방문해주셔서 감사합니다. 오늘 가족들과 함께 장어구이를 먹으러 갔습니다. 오늘은 장어중에서도 민물장어를 먹고 왔는데요. 장어가 몸에 좋다는 말을 많이 들었는데, 먹으면서 어떤 효능이 있고, 부작용은 없는지 궁금하더군요. 그래서 오늘은 민물장어의 효능 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 그 정보를 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

민물 장어의 효능 및 부작용 알아보기전 민물장어에 대해 알아보도록 하겠습니다.

민물장어 란?

장어는 민물장어와 바다장어로 나뉘어집니다.

민물장어, 바다장어 차이점은 민물장어는 뱀장어라 불리고 가시가 별로 없고 살이 통통하며 지방함량이 높습니다. 바다장어는 붕장어, 갯장어, 먹장어로 나뉘며 붕장어는 아나고라는 일본식 이름으로 많이 불립니다. 민물장어에 비해 상대적으로 가시가 많고, 지방함량이 적습니다.

이것이 민물장어와 바다장어의 차이점 입니다.

민물장어에 대해 좀 더 알아보면 위에서 언급했듯이 뱀장어라 불리며 전세계적으로 17종 2아종이 알려져 있으나 우리 나라에 올라오는 것은 뱀장어와 무태장어 2종뿐입니다. 형태는 몸이 둥글고 길어서 다른 어류들과 쉽게 구별됩니다. 아주 잔 비늘이 피부에 묻혀 있으며 배지느러미는 없고 등지느러미와 뒷지느러미는 길며 꼬리지느러미에 연속되어 뒤끝에서 뾰족해집니다. 5∼12년간 담수에서 성장하여 60㎝ 정도의 성어가 되면 산란을 하기 위해서 바다로 내려간다고 합니다. 예로부터 뱀장어는 강장식품으로 사랑받았고, 약용으로 사용되었습니다. 자산어보에 뱀장어는 해만리라 하였고, 속명은 장어라 하였습니다. "큰 놈은 길이가 십여 자, 모양은 뱀과 같으나 짧고 거무스름하다. 대체로 물고기는 물에서 나오면 달리지 못하나 이 물고기만은 곧잘 달린다. 맛이 달콤하여 사람에게 이롭다. 오랫동안 설사를 하는 사람은 이 고기로 죽을 끓여 먹으면 이내 낫는다.”라고 되어 있습니다.

옛선조들도 사랑한 민물장어(뱀장어) 효능이었습니다. 그러면 이제 뱀장어 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

민물장어 효능

1. 면역력 향상 및 항암효과에 효능이 있습니다.

민물장어는 비타민A의 보고 입니다. 80g정도 민물장어에는 동급 소고기의 200배가 넘는 비타민A가 함유되어 있습니다. 비타민A는 성장, 생식, 시력, 피부 등 인체에 두루 영향을 주는데요. 그중에서도 면역력을 향상해주고, 항암에 좋은 효능이 있다고 합니다.

 

2. 두뇌발달에 좋은 효능이 있습니다.

장어에는 EPA,DHA,레시틴 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뇌 기능을 활성화시켜 줍니다 .그로인해 두뇌발달에 좋은 효능이 있습니다.

 

3. 빈혈과 골다공증 예방의 효능이 있습니다.

민물 장어에는 철 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 빈혈 및 골다공증에 좋습니다.

 

4. 정력 증진의 효능이 있습니다.

민물 장어는 뮤신과 콘드로이친 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 정력을 강화하는데 효능이 있습니다.

 

5. 허약체질 개선 및 병후회복에 좋은 효능이 있습니다.

민물장어는 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨 등의 성분이 골고루 들어 있습니다. 이 성분들로 인해 허약한 체질을 개선하는데 도움 받을 수 있고, 병후회복에도 좋은 효능이 있습니다.

 

6. 동맥경화 예방의 효능이 있습니다.

장어는 불포화지방산 입니다. 그래서 혈관이 노화되는 것을 예방하고, 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아줍니다. 그래서 동맥경화를 예방해주는 효능이 있습니다.

 

이상이 민물 장어의 효능이었습니다. 민물장어는 이렇게 몸에 좋은 효능이 많은데요. 그러면 부작용은 없는지 알아보겠습니다.

 

민물장어 부작용

장어는 우리몸에 좋은 음식이라 부작용은 없습니다. 다만 주의사항이 있습니다. 민물장어는 소화가 그렇게 잘 되는 음식이 아닙니다. 그래서 위장이 약해서 소화가 잘 안되는 사람 혹은 어린이는 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

이상이 민물장어의 효능 및 부작용이었습니다. 몸에 좋은 민물장어 효능 및 부작용 정보를 알고 드셔서 건강에 도움을 받으시길 바랍니다. 이상으로 포스팅을 마칩니다. 감사합니다.

 

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