올리브 효능 및 부작용

올리브 효능 및 부작용

 

 

안녕하십니까

 

오늘은 우리 생활 밀접하게 사용되는

 

올리브의 효능 및 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

올리브(Olive)

 

우선 올리브에 관하여 알아보겠습니다

 

올리브는 올리브 나무의 열매로

 

지중해 주변 국가들의 요리에 많이 사용되는 식재료인데요

 

특유의 쓴맛을 가지고 있지만

 

물이나 소금물에 절이면 저절로 사라지고

 

고유의 맛이 살아난다고 합니다

 

올리브 열매는 지방이 많이 함유되어 있지만

 

대부분 불포화 지방산이고, 항산화 성분이 풍부하여

 

건강식재료로 많이 알려져 있습니다.

 

 

 

 

올리브의 효능

 

1. 눈 건강 개선

 

올리브 열매는 비타민 A가 풍부하여

 

눈 건강 개선에 많은 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈 개선

 

올리브에는 철분 성분이 많아

 

빈혈로 고생하는 사람에게

 

많은 도움이 됩니다.

 

3. 임산부 건강 도움

 

임산부에게 필수 적인 엽산이 많이 함유되어있어

 

건강에 도움이 되고

 

또한 치매 및 암 예방에도 효과가 있습니다.

 

 

4. 고혈압 예방

 

올리브에는 칼륨 성분이 많이 들어있어

 

혈압을 안정시켜주고

 

고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다

 

5. 항산화 작용

 

항산화 물질이 많이 함유되어있어

 

노화를 막아주고,

 

피부노화, 골다공증 예방에도 도움을 줍니다

 

6. 콜레스테롤 수치 안정화

 

불포화 지방산이 풍부하여

 

체내에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 제거 해주고

 

혈관 건강에 많은 도움을 줍니다

 

 

올리브의 부작용

 

올리브의 경우 지방이 많이 함유되어 있어

 

한꺼번에 많이 섭취하게 될 경우

 

소화장애를 일으킬수 있고

 

고열량이기 때문에 다이어트시 주의해야 합니다

 

 

올리브 종류

 

-타기아스카 : 리구리아 지역의 올리브로 크기가 작고 단맛이 나는 것이 특징

 

- 벨라 디 체리뇰라 : 풀리아 지역의 올리브로 맛과 향이 매우 부드러움

 

- 카스텔베트라노 : 시칠리아 지역의 올리브로 표면이 매끈하고 둥글며, 단맛과 버터의 풍미가 남

 

-만자니야 : 스페인의 그린올리브로 짠맛이 나는 것이 특징

 

-칼라마타: 그리스의 블랙 올리브로 품질이 뛰어나고 과일향이 풍부함

 

-피쇼린 : 프랑스의 올리브로 수확량이 적어 굉장히 비쌈

 

-니슈아: 프랑스의 올리브로 작고 씨가 큰편으로 견과류 향이 나는 것이 특징

 

-세빌라노 : 미국 캘리포니아 올리브로 크기가 크고 아삭한 식감이 특징

 

 

올리브의 효능과 부작용 그리고 종류에 관해

 

알아보았는데요

 

많은 도움이 되시길 바라며

 

오늘 포스팅은 이것으로 마치도록 하겠습니다

 

감사합니다.

 

 

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